La filière betteravière

La culture betteravière en régions

La culture de la betterave est pratiquée dans les départements de la métropole.

Elle est principalement répartie dans le Nord et le Nord-Est du pays, en Ile de France, en Normandie et dans le centre.

Zones de culture betteravière
Production de betteraves 2008 en hectares


 

Les cultures de betterave sont généralement groupées dans la zone d’approvisionnement d’une sucrerie (en moyenne 30 km) avec laquelle les planteurs sont liés par contrat, afin que les betteraves gardent leur potentiel de sucre avant l’extraction.



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